¿Alguna vez te has preguntado sobre los alimentos transgénicos y OGM? ¿Los consumes? ¿Sabes por qué debemos evitarlos? Hoy vamos a hablar de ello.

El uso de alimentos transgénicos y organismos genéticamente modificados (OGM) es, sin duda, uno de los temas más controvertidos en la industria alimentaria. ¿Son buenos? ¿Son malos? Estos productos, increíblemente populares en la producción industrial y a gran escala, plantean preguntas importantes sobre su impacto en la alimentación humana y en el medio ambiente.

Pero ¿qué son exactamente los alimentos transgénicos y OGM?

Los OGM son organismos genéticamente modificados, es decir plantas o animales que han sido alterados genéticamente de alguna manera. Los OGM son la base de los alimentos transgénicos, aquellos que contienen ingredientes modificados genéticamente de manera que incorporan genes de otras especies con el objetivo de mejorar sus características. Por ejemplo, tomates más resistentes a las plagas o granos que toleran mejor los herbicidas.

Uno de los principales argumentos en contra de los alimentos transgénicos es su impacto en el medio ambiente. Aunque es cierto que los alimentos transgénicos tienen una mayor resistencia a plagas y herbicidas, esta puede llevar a una mayor dependencia de productos químicos agrícolas, lo que contribuye al aumento de la contaminación ambiental y a la degradación del suelo. Además, la liberación de OGM en la naturaleza genera un gran impacto en la biodiversidad y la contaminación genética de especies autóctonas.

Elige siempre alimentos ecológicos

Los productos ecológicos se producen utilizando prácticas sostenibles que respetan el medio ambiente y promueven la biodiversidad. Y, lo más importante, están libres de OGM y de ingredientes transgénicos, lo que los convierte en la mejor opción para quienes buscamos una dieta más saludable y ecológicamente más consciente. Los alimentos ecológicos se cultivan sin el uso de pesticidas sintéticos, herbicidas químicos o fertilizantes artificiales. En lugar de depender de productos químicos, se fomenta el uso de técnicas agrícolas sostenibles como la rotación de cultivos, el compostaje y la cría de ganado en sistemas de pastoreo. Esto no solo reduce la contaminación del suelo y del agua, sino que también respeta la salud de los trabajadores agrícolas. ¡Todo son beneficios!

¿Por qué elegir alimentos ecológicos y orgánicos?

• Salud

Los productos ecológicos tienden a ser más saludables, ya que no contienen residuos de pesticidas ni ingredientes transgénicos.

• Bienestar animal

Los productos ecológicos aseguran el bienestar de los animales.

• Protección del medio ambiente

La producción de alimentos orgánicos y ecológicos es más respetuosa con el medio ambiente debido a que utiliza prácticas sostenibles y está enfocada en la conservación de los recursos naturales.

• Mejora de la biodiversidad

Fomentar la biodiversidad y la salud de los suelos es fundamental en la producción de alimentos ecológicos, lo que beneficia a los ecosistemas locales.

• Apoyo a la agricultura local

Optar por alimentos orgánicos y ecológicos significa apoyar a los agricultores locales y sostenibles, algo fundamental para contribuir a las economías locales.

¿Le has echado un vistazo a tu nevera? Puede que encuentres alimentos transgénicos fácilmente sustituibles por productos eco y bio. Revisa los alimentos transgénicos y sustitúyelos por alimentos eco ¡Haz el cambio y di adiós a los OGM!

Recuerda que para encontrarlos, no tienes más que consultar la etiqueta: si contiene la Eurohoja, ¡es ecológico!