FOSFOLÍPIDO EN LA MEMBRANA CELULAR La membrana celular es una cadena de fosfolípidos. En una molécula de fosfolípido, existe una región lipofílica (hidrofóbica) compuesta por dos grupos de ácidos grasos de cadena larga y una región hidrofílica que contiene un grupo fosfato. En la interfaz entre lípidos y agua, las cargas eléctricas desempeñan un papel importante en las interacciones entre la superficie de la membrana para atraer o repeler los iones de alrededor.
Excelente información Jesús!!! Saludos!!!
En Perú el uso de fosfilipidos extraídos del huevo está siendo usado para mejorar el color y vida anaquel en uvas, color en cítricos y como protector solar en arándanos (en crecimiento de baya y maduración)
Investigación, Desarrollo e Innovación en Tierra de Monte
7 mesesQuizá agregar, mi estimado Jesús Arévalo Zarco , que está fluyendo sobre un plano, lo que le da muchas de sus características de plasticidad tanto física como funcional. Por eso se llama modelo de "mosaico fluido"