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Tutti: la primera manzana del mundo adaptada al cambio climático se cultiva en Girona

Es crujiente, jugosa, dulce, fácil de comer y se conserva bien. Lograr que prospere en la era del calentamiento global ha costado 20 años de esfuerzo e investigación. Recorremos la finca y el instituto donde ha nacido junto a sus creadores

Tutti: la primera manzana del mundo adaptada al cambio climático se cultiva en Girona
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Martí Ferrer empezó a trabajar en el manzanar de su padre hace 40 años. Entonces dejó de perseguir al cabeza de familia por la finca como si fuese un juego para implicarse más en serio en la preparación de la cosecha. No extraña, claro, que acabara c

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