Gallinas de cuello pelado

Descripción y orígenes de las gallinas de cuello pelado

La gallina de cuello desnudo es una raza que proviene de Madagascar, Rumania y Hungría. Su característica más resaltante es la ausencia de plumas en su cuello, lo cual es debido a un gen dominante.

Hay diversas teorías que afirman que fueron los alemanes los primeros europeos interesados en esta raza. A esta variedad también se le conoce como gallina piroca o carioca.

Características de las gallinas de cuello pelado

Como su nombre lo indica, estas gallinas tienen un cuello desprovisto de plumas, lo cual se debe a la presencia del alelo genético Na-Na, a su vez, el cuello es de una tonalidad roja intensa. También les falta cierta cantidad de plumaje en el área debajo de las alas.

Poseen una cola levantada, cabeza estirada y pecho elíptico. En cuanto a su tamaño, no son animales muy grandes y no suelen superar los 3 kilogramos de peso, por lo cual se utilizan mayormente como ponedoras. Aunque su carne es muy apreciada para diversos platos como sancochos y guisos.

Son gallinas sumamente activas, ya que la desnudez de su cuello les permite estar frescas sin sufrir de golpes de calor, lo que les da una buena libertad de movimiento. No obstante, esa falta de plumaje les dificulta un poco empollar sus huevos para mantenerlos calientes.

Son excelentes como aves camperas, porque les gusta andar libres por el terreno. Pueden ser de colores negro, rojizo, beige, azul, cuco o leonado, dependiendo de su plumaje.