4 receitas de empadão de carne picada

• 1,5 kg de batata

• 1 gema

• 150 ml de leite

• 1 c. de sopa de manteiga

• Noz-moscada, pimenta e sal q.b.

• 750g de carne picada (de vaca ou porco ou uma mistura das duas)

• 2 cebolas

• 2 tomate grandes

• 4 fatias picadas de chouriço

• 100 ml de vinho branco

• 3 dentes de alho

• Azeite, salsa, pimenta e sal q.b.